Garnelentatar mit Avocado und Mango

Zutaten für Garnelentatar mit Avocado und Mango:

• 400 g gekochte Garnelen.
• 400 g Mango.
• 4 große Avocados, die etwas reif sind
• Der Saft von zwei Zitronen
• Ein Esslöffel Zitronenschale
• Zwei Teelöffel Sojasauce
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• Zum Garnieren: Minzzweige und ein Esslöffel Sesam

Ausarbeitung:

1. Garnelen schälen und in Quadrate schneiden.
2. Avocado und Mango schälen und in Würfel schneiden, die ähnlich groß sind wie die Garnelen.
3. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft und Zitronenschale mischen.
4. In drei kleine Behälter legen wir auf der einen Seite die Garnelenwürfel, auf der anderen die Avocadowürfel und das gleiche mit der Mango. Gießen Sie mehrere Esslöffel des Dressings über jeden der Behälter, decken Sie sie mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
5. Nach 30 Minuten. Wir verwenden eine runde Form, fügen zuerst die Mango, dann die Avocado und schließlich die Garnelen hinzu. Wir müssen etwas mehr Dressing hinzufügen, Sesam bestreuen und die Minzzweige nach Geschmack hinzufügen.

Garnelentatar mit Avocado und Mango Schritt für Schritt: